先日の寒さとはうってかわり、暖かさが戻ってまいりました。
冨士屋のいたる所に大根が洗濯物の様に干してあったのを
ご存知のお客様も大勢いらっしゃることと思います。
あれは・・・
おばあちゃんの【たくあん】に使われる干し大根なのです。
毎年いろいろと改良を重ねて作られています。
「冨士屋の手作りお漬物は美味しい！」と皆様に大人気です。
勿論、合成着色料など使用しておりませんので、体にもやさしいです。
最近思うのですが・・・我が家って凄くロハスな家庭だなって♪
そんな小さなこととかですが、幸せ感でいっぱいになります。
ロハスって究極の贅沢だと思いませんか？
ロハスな生活を続けるには・・・自然破壊・環境汚染・地球温暖化などなど・・・
知らんぷりしてはいけない現実があると思いました。
身近なところで、マイBAGからはじめています。
★漬物に使われる大根も、冨士屋パパが菜園で育てたものです★
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全国各地、急に冷え込んでまいりました。
昨日は冨士屋旅館でも初雪が降りました。
朝起きたら、車や木々、屋根が真っ白になっていました。
色付いたもみじにうっすらと雪がかかり、そこに陽が差した早朝の景色は幻想的でした。
光り輝く雪紅葉、また違った紅葉の楽しみ方の１つです。
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皆さんはこの大きな大根ご存知でしょうか？？？
『聖護院大根』
といいます。
女将とのツーショット。
なかなか立派な大根ですよね。
もちろん当館の畑で採れたお野菜になります★
この聖護院大根ですが苦味や辛味がなく、ほんのりと甘いのが味の特徴で、
軟らかいのに煮崩れしにくい上にとろけるような口当たりで煮物には最適です。
煮物以外にも漬け物などにも使用します。
とにかく普通の大根とは格が違います！
この時期しか食べられない絶品の限定食材。
一度は食べてみたい食材の１つですね！
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またまた全室畳替えをしました。
毎回畳替えの度に感じることがあります。
畳のフレッシュな井草って色もキレイだし、香りも凄くいい。
「日本の和の心」を忘れてはいけない・・・といわれる雰囲気とでもいいますか・・・
言葉で表現するのは難しいですが・・・いつもより少しだけ心がしゃんとします。
日本の文化や伝統って、受け継がれなくてはいけない宝物なのだと感じました。
★新しい畳は、使う前にきちんと丁寧に何度も水拭きをしないといけないそうです。
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こちらは天皇の間記念公園です。
こちらの庭では黄・オレンジ・赤・緑と色々な紅葉が楽しめます。
天皇の間記念公園とは・・・
明治・大正・昭和の三代にわたり、天皇陛下をはじめ多くの皇族の方々が
避暑地として訪れ利用された「塩原御用邸」の一部を移築保存してあるものです。
戦時下においては、疎開の御殿ともなされ邸内には当時を偲ばせる
多くの参考品が展示されています。
入手された四季折々の日本庭園を散策するのも、オススメです。
入館料は大人２００円・子供１００円です。
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１１月５日、冨士屋パパは還暦を迎えました。
当日の夜、久しぶりにファミリーでお食事会でした。
子供達からという事で・・・
このような目録を贈呈いたしました。
内容は・・・秘密です（笑）
これからも今まで以上に健康には気をつけてもらいたいと思っています。
実はパパかなり几帳面な性格で、朝晩必ず血圧のチェックをしてグラフにしております。
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★今年も待望の｢冨士屋パパの新米｣が登場★★
お米１粒１粒が立っていて、つやつやの美味しいお米です。
新米をお召し上がりになられたお客様たち、大喜びのご様子です。
冨士屋パパもたくさんの笑顔をいただきご満悦♪
そして只今、冨士屋の玄関前にある立派な菊。
これは菊見会の中村様の作品でございます。
実は中村様は９９歳の元気なおじいちゃまなのです（＾－＾）V
毎年冨士屋玄関先を素敵に飾ってくださるので、感謝しております。
実は私達も毎年、すごく楽しみにしているんです♪
せっかくですので、娘のぼーも撮影衣装に着替えさせUP。
ここだけの話、ぼーには専属スタイリストさんが居ます（秘）
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