冨士屋では毎日蛍調査隊が出動しています！
私も先日夜１１時過ぎた頃、蛍が気になり庭に出てみました。
時間も遅すぎるし、今日は見られないな･･･なんて思っていたのですが
いました！！！！！
飛びまわっている蛍は少なかったですが、木の枝や葉っぱに止まったまま
ピカピカと光っている蛍がたくさんいました。
真っ暗闇のなかの幻想的なやわらかな光に｢感動＆感激｣
いつまでもこの蛍が見られるように、環境のこともっと真剣に考えないといけないと思いました。
冨士屋ファミリーは贅沢過ぎると思います！
だって…毎日蛍たちに会えるから！
ＰＳ★蛍のイラスト…もう少し上手に書けるようになったらＵＰします(笑)
塩原温泉 冨士屋旅館
私も先日夜１１時過ぎた頃、蛍が気になり庭に出てみました。
時間も遅すぎるし、今日は見られないな･･･なんて思っていたのですが
いました！！！！！
飛びまわっている蛍は少なかったですが、木の枝や葉っぱに止まったまま
ピカピカと光っている蛍がたくさんいました。
真っ暗闇のなかの幻想的なやわらかな光に｢感動＆感激｣
いつまでもこの蛍が見られるように、環境のこともっと真剣に考えないといけないと思いました。
冨士屋ファミリーは贅沢過ぎると思います！
だって…毎日蛍たちに会えるから！
ＰＳ★蛍のイラスト…もう少し上手に書けるようになったらＵＰします(笑)
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こんばんは！調査隊員Kです。
本日はたくさんのホタルが飛び交っております。
そしてホタルの数に負けない他のお宿様から集まるお客さまの数にも驚きでした。
当館のお客さまも気づけば全員ホタルツアーにお出かけになり、
館内はすっからかぁ～ん
でした。。。。
ホタルの数も今が一番のピークを迎えてる様子です。
ますます目が離せないホタルツアー、連日開催中です
塩原温泉 冨士屋旅館
ホタル調査隊
本日はたくさんのホタルが飛び交っております。
そしてホタルの数に負けない他のお宿様から集まるお客さまの数にも驚きでした。
当館のお客さまも気づけば全員ホタルツアーにお出かけになり、
館内はすっからかぁ～ん
でした。。。。ホタルの数も今が一番のピークを迎えてる様子です。
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ホタル調査隊
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さてさて、先日板長がおいしそうなトマトをご紹介していたので・・・
今日はミニトマトのご案内です♪
皆さん、この黄色のかわいらしいお花ってご覧になったことありますか？
これは・・・トマトの花なんですよ！
このミニトマトって、普通のトマトに負けないくらい甘さもあり、たっくさん実をつけるんです。
私もパパの作るトマトが大好きです。
早く真っ赤な実をつけてくれる日が来ないかなぁ♪
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川合健太郎
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わたくしごとですがつい先日、27歳の誕生日を迎えました。
仕事の忙しさから実は自分の誕生日も忘れて仕事に没頭しておりました。
すると、スタッフからサプライズが
『板長！お誕生日おめでとうございます！』
何事かと思えば誕生日プレゼントのサプライズ！
そしてそれを見守るスタッフ全員の笑顔
これほどうれしい瞬間は今まで何度味わった事があるだろう・・・ふと考えてしまいました。
サプライズによるプレゼントとスタッフの笑顔、これほど心からうれしい瞬間は
きっと一生忘れることがないだろうと思います。
先日もお客さまのお誕生日があり調理場からサプライズのプレゼントが！
それをお客さまに運ぶスタッフの笑顔。
本当に心からお客さまの喜ぶ笑顔が大好きなんだなと私はスタッフを見て感じました。
お客さまの笑顔が大好きだとスタッフは口を揃えて言います。
冨士屋のスタッフ、おもてなしが大好きなのです。
サプライズのプレゼント。
普段言えない、感謝の気持ちを伝えるお手伝いを冨士屋スタッフは喜んで引き受けます。
私も体験しました。
本当に素晴らしいスタッフ達と働ける自分は幸せ者です。
この想いを内に秘めお客さまの心に伝わる料理を出していきたいと改めて感じたサプライズのお祝いでした
スタッフのみんな、ありがとう。。。
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板長 細井邦彦
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こんばんは！
本日は少し寒い陽気でした。
さすがにホタルの数も少ない日になってしまいましたが、
ホタル調査隊員の”K”は今日もお客さまと一緒にホタルツアーに出かけていました
カップルのお客さまはホタルの光にトキメキ☆手をつなぎながらホタルを眺めていたそうです
ラブラブのカップルも大満足のホタルツアー、連日開催中です
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ホタル調査隊
本日は少し寒い陽気でした。
さすがにホタルの数も少ない日になってしまいましたが、
ホタル調査隊員の”K”は今日もお客さまと一緒にホタルツアーに出かけていました
カップルのお客さまはホタルの光にトキメキ☆手をつなぎながらホタルを眺めていたそうです
ラブラブのカップルも大満足のホタルツアー、連日開催中です
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早朝、トラックにはたくさんのフキが積んでありました。
聞くと、夜中に出発をしてフキ採りをして戻ってきたそうです。
それにしてもたくさんのフキ！
冨士屋おばあちゃん＆冨士屋パパの収穫♪
朝早くから本当にごくろうさまでした。。。。
午後はフキの皮むきが待っているそうです！！！
本当にフキ採りはとっても大変な作業なのですね。
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板長 細井邦彦
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こんばんは！
本日もホタル調査隊がホタル情報をお伝えします。
本日はまさにホタルが好む絶好の気候！
敷地内はもちろんの事、少し散歩道を歩けばホタルが飛び交い、ホタル・ホタルホタル・・・・・の冨士屋付近です
一言、『癒し』です。
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ホタル調査隊
本日もホタル調査隊がホタル情報をお伝えします。
本日はまさにホタルが好む絶好の気候！
敷地内はもちろんの事、少し散歩道を歩けばホタルが飛び交い、ホタル・ホタルホタル・・・・・の冨士屋付近です
一言、『癒し』です。
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つい先日、隣のお友達、ひろしさんより無農薬のサニーレタスを頂きました。
写真の通り、とても大きな大きなサニーレタス。
正直、私もこれほどの大きなサニーレタスは見たことがありませんでした。
いつも無農薬の新鮮な野菜をわけてくれるひろしさん。
ありがとうございます。
感謝しながらお客さまにこの野菜をご提供してまいります。
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女将
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たかしです。
朝食で出されるメバルを三枚卸しにしています。
ですが・・・数が・・・。
１００匹････・・・・・・・・・・・・・・・・。
左側に見えるメバルの山を横目にひたすら三枚卸しをしました。
自分が卸した魚が食べられていくんだと思うと気合も入りますね！
頑張ります！
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調理担当 たかし
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こんばんは！
本日は絶好のホタル日和といったところでしょうか。
敷地内はもちろんの事、数分歩いた田園地帯にもホタルが元気に飛び交っております。
懐中電気を片手に今日もお客さまがホタルツアーへお出かけになっております。
現在もたくさんのホタルが飛び交っておりますので是非是非、ホタルに会いにおこしください！
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ホタル調査隊
本日は絶好のホタル日和といったところでしょうか。
敷地内はもちろんの事、数分歩いた田園地帯にもホタルが元気に飛び交っております。
懐中電気を片手に今日もお客さまがホタルツアーへお出かけになっております。
現在もたくさんのホタルが飛び交っておりますので是非是非、ホタルに会いにおこしください！
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ついに手に入れました！！！
石川県より届きました、幻の魚『ゲンゲ』。
私自信も今まで数回しか見たこともなくとても貴重なお魚です。
このゲンゲ、コラーゲンの塊りのようなお魚です。
しかも！！
そのコラーゲン成分が人間のコラーゲンとほぼ一緒なのです♪
ですのでコラーゲンを摂るならこのお魚が一番吸収されるということなのです！
美容と健康に一番いいお魚『ゲンゲ』。
女性にとっても喜ばれていますよ。
この時期だけしか食べられない幻のお魚が冨士屋では食べることができます
温泉で体の外から綺麗に
ゲンゲで体の内を綺麗にそして夜はホタルの幻想的な光で癒される。。。
只今この時期だけのとっても贅沢な休日をご提案しております
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板長 細井邦彦
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実は冨士屋ではリニューアルオープンより現在に至るまでドキュメント番組の取材を受けております。
リニューアルより新しく加わったスタッフも取材を受け緊張の様子。。。
なぜ、この時期にリニューアルを決意したのか。
誰がどんな想いでリニューアルを計画していったのか。
その後の冨士屋の中で起こるリニューアル後の計画。
いろいろな事がこの取材の中で明らかになっております。
放送は7月の下旬を予定。
詳しい内容がわかり次第、またご報告します。
まだまだ取材は続きます！
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こんばんは！
先程までたくさんのホタルが敷地内を飛び回っておりました。
初めてホタルを見たというお客さま。
20年ぶりにホタルを見たお客さま。
いろいろなお客さまの想いがあるようですね。。。
ホタルって本当に幻想的です
他のお宿にお泊りになられているお客さまも今夜はたくさん見受けられました。
ホタルの幻想的な光・・・本当に癒されます。
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ホタル調査隊
先程までたくさんのホタルが敷地内を飛び回っておりました。
初めてホタルを見たというお客さま。
20年ぶりにホタルを見たお客さま。
いろいろなお客さまの想いがあるようですね。。。
ホタルって本当に幻想的です
他のお宿にお泊りになられているお客さまも今夜はたくさん見受けられました。
ホタルの幻想的な光・・・本当に癒されます。
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こんばんは！
昨日に続き昼からとても怪しい空模様でした。
案の定、夕方からは雷雨が伴った激しい雨・・・。
さすがに夜のホタルを期待するものはお客さまを含め誰もいませんでした。
ところが・・・・・・・・・・・・・・・。
夜になると夕方の雨は嘘のように澄み切った空気。
ホタルが好むこの気候。
でましたでました
本日の夜も幻想的な光の演出にお泊り頂いたお客さまもただただうっとり。。。
本当に期待を裏切らないホタル達です
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ホタル調査隊
昨日に続き昼からとても怪しい空模様でした。
案の定、夕方からは雷雨が伴った激しい雨・・・。
さすがに夜のホタルを期待するものはお客さまを含め誰もいませんでした。
ところが・・・・・・・・・・・・・・・。
夜になると夕方の雨は嘘のように澄み切った空気。
ホタルが好むこの気候。
でました
でました本日の夜も幻想的な光の演出にお泊り頂いたお客さまもただただうっとり。。。
本当に期待を裏切らないホタル達です
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昨年より当館の畑で栽培がスタートした”金時草”。
今年も苗を植えました。
収穫される夏の終わりまで毎日の手入れがかかせません。
一言で済ませてしまうことが失礼なくらい地道な収穫までの作業。
そんな大変な作業も嫌な顔せず冨士屋パパはこなします。
本当に
感謝感謝ですその他の野菜も現在、すくすくと育っています！
冨士屋の畑で育つ野菜たちを今後紹介できればと思っています
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板長 細井邦彦
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こんばんは。
今日の天気は夕方より雷と雨に正直ホタルは諦めておりました。
しかし、8時を過ぎると雨もあがり澄み切った夜の幻想的な雰囲気の中、
ホタル達が元気に飛び舞っております。
現在もたくさんのホタルがまるで遊んでいるかのように元気に飛び舞います。
明日はどのくらいのホタル達が当館に遊びにくるんだろう・・・。
この時期一番の楽しみですね
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ホタル調査隊
今日の天気は夕方より雷と雨に正直ホタルは諦めておりました。
しかし、8時を過ぎると雨もあがり澄み切った夜の幻想的な雰囲気の中、
ホタル達が元気に飛び舞っております。
現在もたくさんのホタルがまるで遊んでいるかのように元気に飛び舞います。
明日はどのくらいのホタル達が当館に遊びにくるんだろう・・・。
この時期一番の楽しみですね
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ホタル調査隊
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今日はとっても巨大な魚が届きました！
5キロもある『メダイ』というお魚。
いつもお魚を石川県より送ってくれる”野村さん”のオススメとあって、
とても楽しみでした。
アジの干物などは朝食の定番のお魚。
普段なかなか食べられないお魚を出したいという気持ちから、
今回はこのメダイを朝食にお出ししております。
おすすめのお魚を送って頂いていますので毎週違うお魚が
朝食に並びます！
お客さまのお泊り頂く日は朝食にはどんなお魚が並ぶでしょうか？？
朝食も是非、お楽しみください！
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板長 細井邦彦
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こんばんは。
冨士屋敷地内より大量のホタル達が飛び交っております！
毎日、ホタルを追い続けるホタル調査隊員も
今日のホタルの数には正直驚いております！！
近くにいらっしゃる方がこのブログを見てるのであれば、
是非、ホタルに会いに来て頂きたいくらいの数・・・。
今年のホタルはとても元気に感じます。
明日もきっとたくさんのホタル達が遊びにくるでしょうね
塩原温泉 冨士屋旅館
ホタル調査隊
冨士屋敷地内より大量のホタル達が飛び交っております！
毎日、ホタルを追い続けるホタル調査隊員も
今日のホタルの数には正直驚いております！！
近くにいらっしゃる方がこのブログを見てるのであれば、
是非、ホタルに会いに来て頂きたいくらいの数・・・。
今年のホタルはとても元気に感じます。
明日もきっとたくさんのホタル達が遊びにくるでしょうね
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ホタル調査隊
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本日、数十匹ほどのホタルが当館付近で飛び交っておりました☆
初めてホタルを見たと言うお客様もご宿泊しておりましたので、とても感激しておりました。
例年より少し早いホタルの本格シーズン到来です！
塩原温泉 冨士屋旅館
ホタル調査隊
初めてホタルを見たと言うお客様もご宿泊しておりましたので、とても感激しておりました。
例年より少し早いホタルの本格シーズン到来です！
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ホタル調査隊
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毎年楽しみにしているのが、庭に咲くバラのお花が咲くこの季節。
いろいろな色のバラが咲いています。
黄色のお花を見ているとやっぱり元気が出ます。
来年も再来年もきれいなバラが咲くのだと思うと
嬉しくなります。
蛍が間近で見られる宿
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女将 細井きそ子
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たかしです。今日はまかないでみんなで食べる魚を切り身にしました。
実は3枚卸しはやったことがありますが切り身にするのは始めての経験でした。
前回に引き続き、板長にコツを教えて頂きいざ挑戦！
やっぱり難しいものですね。。。
まだまだ挑戦は続きます！
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調理担当 たかし
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冨士屋の畑では現在トマトの栽培の真っ最中です。
写真の通り、まだまだお子様のトマト。
夏には立派な真っ赤なトマトに成長しお客さまのもとへお出しいたします。
その他の野菜も元気に育っております！
現在はほうれん草・スナックエンドウ・水菜など収穫中です。
これから夏野菜にも注目です！
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板長 細井邦彦
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例年ですとまだホタル達がやってくるには少し早い日にちですが、
本日なんとホタルが敷地すぐそばの堀で飛び交う姿を見ることができました。
本日のお客さまもまさかホタルが見れるとは思っていなかったようですし
それはそれは喜んでいました。
小雨でしたが元気に飛び交うホタルに私達スタッフもうっとり。。。。
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ホタル調査隊
本日なんとホタルが敷地すぐそばの堀で飛び交う姿を見ることができました。
本日のお客さまもまさかホタルが見れるとは思っていなかったようですし
それはそれは喜んでいました。
小雨でしたが元気に飛び交うホタルに私達スタッフもうっとり。。。。
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たかしです。
今日は始めての平目の三枚卸しに挑戦です。
板長に卸し方を教えて頂きいざ実践！
頭ではわかっていてもなかなかできないものですね・・・。
難しい・・・。
僕が冨士屋旅館へ来て約2ヶ月が経ちましたが、たくさんの種類の魚を卸してきました。
本当に種類が豊富で僕もびっくりしています。
明日も新しい魚が届くようです。
頑張ります！
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調理担当 たかし
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この時期になるとホタルが当館敷地内へやってきます。
塩原温泉の中でもひと際多く、ホタルが飛び交う場所でもあります。
幻想的な自然の光の演出に毎年、たくさんのお客さまが癒しを求めて
ご来館いただいております。
今年は早くもホタルが飛び交う姿を見ることができます。
年々、ホタル達も増え続けていますので今年も特に期待できそうです！
大切な方と夕食後のホタルツアーは必見ですね
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板長 細井邦彦
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今日は私の得意なガトーショコラを焼きました。
これはスタッフの朝のおやつ♪
手作りお菓子ってやっぱり幸せな気持ちになります。
元気が出たということで・・・
今日も元気にお仕事がんばりましょう♪
蛍が間近で見える宿
塩原温泉 冨士屋旅館
宏美
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出汁巻き玉子。
当館では朝食に出し巻き玉子をお出ししております。
『そんなのどこでもやっているよ』なんていわれてしまいますが、
当館の出し巻き玉子は一味違います！
それは朝食時にお客さまがお席に着席後に出汁巻き玉子をお作りしますので
味がまったく異なるのです。
出し巻き玉子と言うだけあって出来立ては口に入れた瞬間に
出汁の風味と旨みが広がります
出来立ての本当の出し巻き玉子を食べていただきたい。
そんな想いから朝食にもこだわりました。
お腹に優しい朝食を是非楽しみにいらしてください。
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
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このディスプレィすっごく素敵だと思いませんか♪
私本当に好きなんです。
これは女将プロデュースなんですけれど・・・
色と光のバランスがなんとも言えないかんじ・・・
くどいようですが・・・
やっぱりこういうのって家らしい。。。
栄養満点のシャクヤクは冨士屋の庭のものです♪
蛍が間近で見える宿
塩原温泉 冨士屋旅館
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この可愛らしいお花、何だかわかりますか？
これはですね・・・じゃがいものお花♪
なんだか変な感じですよね。
美味しいじゃがいもが収穫できる日を楽しみにしてます♪
塩原温泉 冨士屋旅館
宏美
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昨日とはうって変わって、爽やかなお天気となりました。
このシフォンケーキは、冨士屋の代理店と思うくらい
毎月御来館してくださる、Ｙさんからの手作りのお土産です。
おやつの時間にスタッフみんなでいただきました。
うちのスタッフたちはお菓子が大好き♪
みんなの元気の源っ☆
いつも本当にありがとうございます。
今度作り方教えてください♪
塩原温泉 冨士屋旅館
お菓子大好き宏美
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庭には沢山のお花が咲いています。
この「てっせん」も凄く存在感のある色で、目を引きます。
青い花って・・・珍しいですよね。
季節感のあるお花って大好きです♪
塩原温泉 冨士屋旅館
仲居 京子
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