塩原　温泉　旅館　山里の隠れ宿　露天風呂付客室　貸切風呂　

？？？？？

これは・・・ふじやパパのスリッパです。

今までのブログでもお伝えしているように、パパは大の釣り好きです。

今年も４月４日の箒川の解禁日が待ち遠しい様子。

釣り仲間、お弟子さん達（釣りの基本から教わったお客様からは師匠と言われております(笑)★）と、今年の

解禁日の打ち合わせに入っております(笑)

まだ２月、まだまだ先なのに・・・と思いながらも・・・本当に釣りが大好きなんですねっ。

パパのスリッパには手書きで謎のお魚が書かれています。

勿論これはパパ手書きのお魚です。

きっと岩魚かヤマメなのでしょうね♪

パパいわく｢スタッフが間違えて自分のスリッパを履かないように｣だそうです(笑)

ふじやパパって本当に面白いです。

だって…デザインが全然違うし、絶対に間違いませんから(笑)

いつも穏やかな働き者のふじやパパといつも一緒に仕事ができ本当に幸せです！

あっ、今年も解禁日に美味しいお魚沢山食べさせてください！


塩原温泉　四季味亭ふじや　　

加藤＠ヤマメ大好き

さっ、今日もすごい鮮魚が届きました！

女将が持っている謎の不気味な魚・・・これは｢やがら｣と言います。

やがらはどんなに美味しい魚でも、まとまった数が採れなければ市場に入って来ない為、なかなか有名になりません。

やがらもその一つのお魚です。

刺し身、焼き物、椀種、とどんな食べ方をしても上品でしかも濃い旨みがあります。

スーパーや魚屋ではお目にかかれない、あこがれの魚と言われています。

正式名称は、ヨウジウオ目ヤガラ科ヤガラ目。

赤ヤガラと青ヤガラがいますが、食用にされるのは赤ヤガラの方です。

赤ヤガラは本州中部以南、インド洋西部、オーストラリア、から北米太平洋にかけて温帯に広く分布しています。

沖合いのやや深いところに生息し、口が管状で大きく体長の４分の１を占めます。

見た目の悪い魚は美味しい！という説どおり、赤ヤガラも非常においしい魚です。

お食事が進んでいく中で、お客様が揃って｢美味しいね！｣と喜んでいらっしゃるというお言葉をスタッフから

板場で随時報告をもらっています。

嬉しいの一言に尽きません！

そして・・・｢見た目の悪い魚はとても美味しい｣説に納得です♪

その見た目の悪さをカバーし、美味しさをお客様の所にお届けする事は・・・私の演出にかかってくると思います。

無難ラインをとらず挑戦！がふじやの進むべき場所だと日々感じております。

塩原温泉　四季味亭ふじや
　　板長　細井邦彦

　★先日は心温まる沢山の御祝い、応援メッセージ、ありがとうございました！
　　この場をお借りしてお礼を申しあげます。
　　気持ちを新たに、もっともっと私自身力をつけなくては・・・と感じております。
　　本当にありがとうございました！

リピーター続出、町おこし大成功の味！

というキャッチフレーズで本当に大ブレイク中の釜彦さん。

いたるところでこのスープ入り焼きそばのお土産を目にします。

釜彦さんは当館よりお車で約１０分ほどの場所にあります。

やはり１度は食さなければいけませんよね！

女将さんがお土産用を買ってきてくれました！

味はスープの入った焼きそば(笑)

ネーミング通りであります。


外箱に書いてある内容は・・・

ラップのない時代に（ラップの技術がいまほど良くない時代に）お客様から

｢焼きそばだけでは足りないのでスープも持って来てほしい｣と出前の注文を

頂いたのですが、スープだけではどんぶりの中で揺れてしまって安定せず、

沢山こぼれてしまう・・・麺が一緒なら安定してこぼれにくくなるため、それならば

スープと焼きそばを一緒にしてみてはどうか・・・ということから先代が考案しその後、

試行錯誤の末に生まれた一杯が｢スープ入り焼きそば｣です。



世代を超えた凄い物語の末にできた商品ですよね！

なんだかとても共感しました★

皆様も是非、釜彦さんの本店へGO！！！！

凄い列が出来ているので場所はすぐにお分かりになりそうです！

◆釜彦　栃木県那須塩原市塩原２６５－１０
　　　　　　定休日　不定休
　　　　　　営業時間　１１：００から１７：００

塩原温泉　四季味亭ふじや
　　　　　　　食いしん坊？川合
　　　　　

｢冬のソナタ｣を観た時からヨン様ファンになりました。

今年もやっとヨン様大人買いのシーズンがやってまいりました(笑)

先日、某ショップにて欲しいものを選んできました。

店員さんに頼んで、思わず等身大ヨン様の前で写真を撮っていただきました。

嬉しいの一言・・・私とパパの部屋はヨン様一色です(笑)

数年前は呆れていたパパですが、今では何も言いません(笑)

今日も元気に皆様をお出迎えです♪

どんなお客様がいらっしゃるか楽しみです！

塩原温泉　四季味亭ふじや
　　　女将　細井きそ子

先週の積雪時、ふじやパパは雪かきで大忙しでした！

今日は晴れ間も見られ、すごしやすい塩原温泉ですが・・・

突然の積雪が一番困りますので、ご宿泊のお客様は必ずスタッドレス・チェーンをご用意ください。

この季節、塩原温泉にご宿泊のお客様対象に、下記指定ガソリンスタンドにて

タイヤチェーン等の滑り止めの脱着のお手伝いを無料で行っています。（申請書の記入が必要）
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　<<<< 指定スタンドのご案内 >>>>

　 　　関谷地区(山道の下)　　■川崎屋商事 （ゼネラル） 　0287-35-2331
　　　　　　　　　　　　　　　　　　■平山商店（エネオス） 　0287-35-2458
　　　塩原地区（山道の上） 　■ヤマグチ塩原給油所（ゼネラル） 0287-32-2348
　　　　　　　　　　　　　　　　　　■田代油店（エネオス） 0287-32-2304
　　　　　　　　　　　　　　　　　　■ミスタータイヤマン塩原店 0287-32-2230

利用可能時間は各スタンド営業時間内となります。

また、上記以外のスタンドでは工賃がかかりますので、ご注意ください。

滑り止めにつきましては、お客様ご所有のものに限ります。

お問い合わせは塩原温泉観光協会までお願いいたします。　Tel 0287-32-4000

塩原温泉　四季味亭ふじや
　　　川合　


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今日も私は元気に館内を走り回っています！

さて、以前にもご紹介させていただきましたが・・・

ふじやで皆様に提供しているお米は、我が家のパパ（愛称ふじやパパ）が自ら田んぼで作っているお米なのです！

そのお米は｢一等米｣でとても美味しいという訳です♪

一等米？と思ったお客様にご説明しますと・・・

生産者であるふじやパパが穀物検定協会・食糧事務所などに依頼します。

農産物検査官が全ての袋を肉眼鑑定や計測によって一等・二等・三等・規格外と判定しています。

その中で最も優秀な等級が一等米という訳です。

この検査を受けるには勿論費用もかかります。

でもその分、品質が良ければ高く評価もされます。

しかし、費用をかけ二等・三等になると・・・

ふじやパパ危機です！

おそらく板長にボコボコにされます・・・冗談ですよ勿論(笑)

毎年ふじやパパには頑張ってもらわないといけないですね！

また、この検査を受けていない品物は「県産表示」「銘柄表示」はできない事になっています。

きちんとした検査を受けた｢ふじやパパの一等米｣是非召し上がっていただきたいと思います！

こちらの表に詳しく記載されておりますので、個室ダイニング入り口でご覧ください♪


塩原温泉　四季味亭ふじや
　　女将　細井きそ子