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四季味亭ふじやの新年のスタートを切るのはいつも”餅つき”から！
今年も連泊のお客様と共にお昼の餅つき大会が始まりました。



炊き立てももち米をついていきます。

うすときねはもちろん当館のオリジナル手作りの品です。

私のおじいちゃんが昔作ったものを今でも大切にこうして使われています。

オール手作りの餅つき大会はとっても盛り上がりました。



最後の〆はやっぱりふじやパパと女将の出番ですね

テンポよく”よいしょ~”と掛け声を皆でいいながら♪♪

そしてそして出来上がりのおもちはいろいろなバリエーションの具と共に
皆で食べました。

お客様と一緒に作るお昼ご飯、本当に楽しい時間でした


お正月の連泊のお客様は毎年、このようなイベントを楽しみにお越しになられます。

今年の年末は是非連泊でお越しになりスペシャルイベントに参加しませんか？？？


塩原温泉　四季味亭ふじや
板長　細井邦彦

謹んで新春のお喜びを申し上げます

『笑顔が集まる宿　四季味亭ふじや』

この言葉をキャッチフレーズに昨年度は取り組んでまいりました。
本当にたくさんのお客様の笑顔と共に私達スタッフも笑顔に
包まれながら時を過ごしてまいりました。

本年度もたくさんの笑顔と共に過ごせますよう祈っております。

四季味亭の名のもとにこれからもお料理についても磨きをかけて
まいります。

”あなたの為に料理で演出しました”

板場の想いが詰まった一品がお客様の旅の思い出の一部になって
頂けたのなら本当にうれしいことです。

2012年も四季味亭ふじやらしさを全面に出したお料理にも是非ご注目ください。



塩原温泉　四季味亭ふじや
板長　細井邦彦　

【接客・配膳・清掃】大自然の中で充実した毎日を！料理自慢の全6部屋の小さな温泉旅館で働きませんか？


四季味亭ふじやでは現在一緒に働く仲間を募集しております。

言われた事だけをやる仕事ではなく皆で考えながら宿づくりにはげんでおります。

一緒に宿づくりしませんか？





1～2部屋のお客様を専任担当していただきます。

作法やサービスは少しずつ身につけていただければ大丈夫！

未経験でも先輩スタッフがしっかり指導しますので安心してください。


少しでもご興味がありましたら是非ご応募ください。

詳細は下記をクリック
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　詳細ページ

今までなかなか扱えなかった食材が四季味亭ふじやには存在します。

それは

『アワビ』です。

正直申しますととっても高価な為になかなか手が出せずにいました。
しかし何度も取引業者との打ち合わせを重ね、実現にいたりました。

アワビといっても、もちろん活けアワビを使用します。

冷凍のアワビもありますが味、食感共に別格です。





写真を見るとお分かりのように生のアワビはツヤが違います。

キラキラと輝いているのがわかるかと思います。

このアワビを使い大根と共に軽くソテーをしてご提供しております。

このお料理を食べられるのがスタンダートプランの”ふじやStyleプラン”になります。
その他のプラン（お肉・お魚・アニバーサリープラン）にも同様にご提供しております。



またアワビのお刺身もご提供しております。
こちらは楽天トラベル限定のプランとなりアワビ刺しかアワビステーキかを選べるプランとなっております。
伊勢海老やとちぎ和牛のしゃぶしゃぶなども付くとっても豪華でお得なプランです。

詳しくはこちらから


さまざまなプランを展開しておりますのでお客様のご要望にあったプランを是非ご予約ください。



塩原温泉　四季味亭ふじや
板長　細井邦彦

今週はうれしい事がありました。

それは12月11日の口コミランキングにて
上位にランクインされました～！！



Ozmallの口コミランキング

総合評価で・・・・全国1位
雰囲気の評価で・・全国3位
食事の評価で・・・全国1位
サービス・接客・・全国2位
お得度の評価で・・全国1位

全てのランキングで上位に入る事が出来ました。

これからも一人でも多くのお客様に感動を与えられるような
宿作りに励んでまいります。

たくさんの笑顔が集まりますように



塩原温泉　四季味亭ふじや
板長　細井邦彦