<!--1-->四季味亭ふじや 板長の想い

◆2016年 松茸! 松茸プランも受付中です

こんにちは!
お盆も過ぎ、急に秋らしい天気やらまだまだ暑い夏空ものぞかせる日々が続いております。

そんな中、四季味亭ふじやでは9月より始まる松茸プランの準備が着々と進められています。

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画像は届いたばかりの松茸です。
すごい量なんです初回で30キロの松茸を仕入れました。
本数で1,000本オーバー!

この松茸は汚れを落として刻み、松茸ごはん用の松茸となります。

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毎年恒例の女将も誘っての松茸掃除&刻み作業。
切っても切っても減らない松茸の山は宝の山のようです。

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毎年大好評の松茸プラン、今年も予約を受け付けております。
詳しい松茸プランはこちらから ⇒ GO

温泉と秋の味覚のコラボレーションは、9月1日~10月20日までの期間限定です。
毎年人気のお日にちからすでに満室がございます。
お早目のご予約をお勧めします。

皆さまのお越しをスタッフ一同お待ちしております。


塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦

◆まもなく初夏のメニューへと移り変わります!

6月を迎え当館のお料理も少しずつメニューが変わってきております。

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例えばお吸い物は・・・・
温かいお吸い物から新ジャガイモの冷製スープへ。

新ジャガイモと近隣牧場”千本松牧場の牛乳”を合わせて作っております。
乳牛生産量が当館があります那須塩原市が本州一の生産を誇ります。
そして特にお気に入りの千本松牧場の牛乳を今回は使用しております。

他にも様々なメニューをまた後日ご紹介できればと思います。


塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦

2016年 今年もよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます!
お節もひと段落してほっとしながらの年越し。。。

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お客様にも喜んで頂きうれしい新年のスタートをきれました。

そして今年は新たなチャレンジをしたいと思っていますので
四季味亭ふじやをどうぞよろしくお願いします。


塩原温泉 四季味亭ふじや

>> CRT栃木放送に出演します!

CRT栃木放送にて9月21日19時よりラジオにて当館板長が出演します。
30分番組の対談形式での出演です。

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そもそもなんで旅館を始めたのか、旅館の仕事について、裏話などなどいろいろな話題で30分話します。
放送後は番組ページ内でバックナンバーも聴けますのでお時間ある方は是非お聞きくださいm(_ _)

http://crt-radio-suzuki.seesaa.net/article/426178339.html

のれそれを食べて春を感じる♪

こちらのお魚何かわかりますか??

穴子の稚魚で”のれそれ”と言います。
何それ!?本名???って思われてしまいますが本当です^^

この小さなのれそれを当館では薄めたポン酢をつけてお召し上がりになって頂いております。
私はこの、のれそれを食べるともうすぐ春だなぁってなんだかうれしい気持ちになります♪...食材を通じて季節を感じる。
日常の忙しい日々を忘れ、こんな・・・ふと感じる心って大切だなって思います!


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塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦
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