わたくしごとですがつい先日、27歳の誕生日を迎えました。
仕事の忙しさから実は自分の誕生日も忘れて仕事に没頭しておりました。
すると、スタッフからサプライズが
『板長！お誕生日おめでとうございます！』
何事かと思えば誕生日プレゼントのサプライズ！
そしてそれを見守るスタッフ全員の笑顔
これほどうれしい瞬間は今まで何度味わった事があるだろう・・・ふと考えてしまいました。
サプライズによるプレゼントとスタッフの笑顔、これほど心からうれしい瞬間は
きっと一生忘れることがないだろうと思います。
先日もお客さまのお誕生日があり調理場からサプライズのプレゼントが！
それをお客さまに運ぶスタッフの笑顔。
本当に心からお客さまの喜ぶ笑顔が大好きなんだなと私はスタッフを見て感じました。
お客さまの笑顔が大好きだとスタッフは口を揃えて言います。
冨士屋のスタッフ、おもてなしが大好きなのです。
サプライズのプレゼント。
普段言えない、感謝の気持ちを伝えるお手伝いを冨士屋スタッフは喜んで引き受けます。
私も体験しました。
本当に素晴らしいスタッフ達と働ける自分は幸せ者です。
この想いを内に秘めお客さまの心に伝わる料理を出していきたいと改めて感じたサプライズのお祝いでした
スタッフのみんな、ありがとう。。。
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
にほんブログ村 ↑ポチっとクリック
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたします。
早朝、トラックにはたくさんのフキが積んでありました。
聞くと、夜中に出発をしてフキ採りをして戻ってきたそうです。
それにしてもたくさんのフキ！
冨士屋おばあちゃん＆冨士屋パパの収穫♪
朝早くから本当にごくろうさまでした。。。。
午後はフキの皮むきが待っているそうです！！！
本当にフキ採りはとっても大変な作業なのですね。
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
にほんブログ村 ↑ポチっとクリック
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたします。
ついに手に入れました！！！
石川県より届きました、幻の魚『ゲンゲ』。
私自信も今まで数回しか見たこともなくとても貴重なお魚です。
このゲンゲ、コラーゲンの塊りのようなお魚です。
しかも！！
そのコラーゲン成分が人間のコラーゲンとほぼ一緒なのです♪
ですのでコラーゲンを摂るならこのお魚が一番吸収されるということなのです！
美容と健康に一番いいお魚『ゲンゲ』。
女性にとっても喜ばれていますよ。
この時期だけしか食べられない幻のお魚が冨士屋では食べることができます
温泉で体の外から綺麗に
ゲンゲで体の内を綺麗にそして夜はホタルの幻想的な光で癒される。。。
只今この時期だけのとっても贅沢な休日をご提案しております
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
にほんブログ村 ↑ポチっとクリック
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたします。
昨年より当館の畑で栽培がスタートした”金時草”。
今年も苗を植えました。
収穫される夏の終わりまで毎日の手入れがかかせません。
一言で済ませてしまうことが失礼なくらい地道な収穫までの作業。
そんな大変な作業も嫌な顔せず冨士屋パパはこなします。
本当に
感謝感謝ですその他の野菜も現在、すくすくと育っています！
冨士屋の畑で育つ野菜たちを今後紹介できればと思っています
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
にほんブログ村 ↑ポチっとクリック
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたします。
今日はとっても巨大な魚が届きました！
5キロもある『メダイ』というお魚。
いつもお魚を石川県より送ってくれる”野村さん”のオススメとあって、
とても楽しみでした。
アジの干物などは朝食の定番のお魚。
普段なかなか食べられないお魚を出したいという気持ちから、
今回はこのメダイを朝食にお出ししております。
おすすめのお魚を送って頂いていますので毎週違うお魚が
朝食に並びます！
お客さまのお泊り頂く日は朝食にはどんなお魚が並ぶでしょうか？？
朝食も是非、お楽しみください！
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
にほんブログ村 ↑ポチっとクリック
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたします。
冨士屋の畑では現在トマトの栽培の真っ最中です。
写真の通り、まだまだお子様のトマト。
夏には立派な真っ赤なトマトに成長しお客さまのもとへお出しいたします。
その他の野菜も元気に育っております！
現在はほうれん草・スナックエンドウ・水菜など収穫中です。
これから夏野菜にも注目です！
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
にほんブログ村 ↑ポチっとクリック
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたします。
出汁巻き玉子。
当館では朝食に出し巻き玉子をお出ししております。
『そんなのどこでもやっているよ』なんていわれてしまいますが、
当館の出し巻き玉子は一味違います！
それは朝食時にお客さまがお席に着席後に出汁巻き玉子をお作りしますので
味がまったく異なるのです。
出し巻き玉子と言うだけあって出来立ては口に入れた瞬間に
出汁の風味と旨みが広がります
出来立ての本当の出し巻き玉子を食べていただきたい。
そんな想いから朝食にもこだわりました。
お腹に優しい朝食を是非楽しみにいらしてください。
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
にほんブログ村 ↑ポチっとクリック
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いいたします。