放送後、お電話、メールにて励ましのお言葉、ご予約やパンフレット請求など
たくさんのご連絡を頂いております。
現在も回線が繋がりにくい状態でご迷惑をおかけしております。
本当にうれしいお言葉を頂きありがとうございます。
スタッフ一同、今後も身を引き締めておもてなしをさせていただきたく思っております。
このリニューアルを期にパンフレットも一新させました！
新感覚のパンフレットに仕上がっております。
どうぞパンフレット請求をよろしくお願いします。
新生、”四季味亭 ふじや”今後も上を目指し止ることなく挑戦してまいります
塩原温泉 四季味亭 ふじや
板長 細井邦彦
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昨晩は南瓜を炊きました。
写真の通り山里で育つ南瓜は本当においしそうに炊き上がりますね。
味ももちろん最高級品です
高原野菜の素晴らしさをふじやを通して知っていただけたら何よりも幸いです。
四季味亭ふじや、夏メニューは高原野菜の素晴らしさを前面にアピール中です
塩原温泉 四季味亭 ふじや
板長 細井邦彦
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以前よりたかし君よりご紹介がありました、ちっちゃな豆鯵。
この豆鯵を使った夏のメニューが”豆鯵の南蛮漬け”になります。
見た目でも可愛らしい豆鯵ですが小さな体に似合わずとても
香ばしいおいしい味♪
一つ一つ丁寧に食材を取り揃え南蛮漬けとしました。
夏のふじやへお越しの際はこの”豆鯵”にもご注目くださいね！
塩原温泉 四季味亭 ふじや
板長 細井邦彦
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とってもみずみずしいこの野菜！
そう！塩原の大地が生んだ”かぶ”になります。
スーパーのかぶと違い味は一目瞭然
かぶってこんなに甘いんだねと口に出してしまいます。
このかぶを使った新感覚のお料理。
是非是非お楽しみにいらしてくださいね。
塩原温泉 四季味亭 ふじや
板長 細井邦彦
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昨年も大好評のとうもろこしを使った真丈”もろこし真丈”。
今年もお料理へ登場いたします。
あま～いとうもろこしをたっぷり堪能できる一品です。
前菜の一部に登場します。
是非、脇役にもご注目くださいね
塩原温泉 四季味亭 ふじや
板長 細井邦彦
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先日は新じゃが掘りがありました！
そしてその新じゃがを使った料理がスタート致しました。
新感覚の料理にたくさんのお客さまからそのお料理への喜びの声、
驚きの声を頂いております。
その料理とは・・・。
もちろん、来てのお楽しみですっ♪
その他の野菜も現在、ふじや畑ですくすくと育っております
夏野菜の甘み、旨みをふじや流のお料理でご堪能ください
塩原温泉 四季味亭 ふじや
板長 細井邦彦
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昨日は20代のとても元気なそしてとても幸せそうなカップルの方がお泊りになりました。
彼へのお誕生日プレゼントを兼ねてのご旅行と伺っておりましたので、
冨士屋スタッフ、いてもたってもいられません！
もちろん私もです
素敵なご夕食に少しでも花をと夏メニューの一部のお料理をサプライズで
お出ししました。
それは”和牛の溶岩焼き”です。
バチバチと溶岩の上で焼きあがる和牛を目の前になんて幸せそうな微笑を浮かべる
お二人にスタッフも自然と笑顔が溢れておりました。
そしてお帰りにはお部屋には置手紙が・・・。
うれしいお言葉を頂き本当におもてなしにやりがいを感じております。
幸せと元気をお客さまより頂きました。
本当にありがとうございます。
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
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リニューアルオープンから約3ヶ月間の撮影が続きましたが、
先日、最終撮影日を迎えました。
最後は夏の食事メニューの撮影です。
撮影は終始ピリピリとした雰囲気の中行われました。
料理を作る料理人とそれを映像に残すカメラマン、
まさに心をひとつにしての撮影、真剣です。
とてもいい雰囲気でした。
その出来栄えは言うまでもなく”大満足”です。
夏メニューもとてもおすすめの内容です。
春メニューを一新させその先にまつ夏メニュー、
まもなく登場いたしますので今しばらくお待ちください。
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
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冨士屋には何を隠そう”スーパーマン”がいます！！
それはフロントの加藤さん
なぜスーパーマンと言うとフロントをこなしながら布団の上げ下げ、
更には器の洗い場もやっております。
本当にとっても働き者の加藤さん。
加藤さん曰く、冨士屋での仕事が本当に内容が濃いといいます。
私から見る加藤さんはお客さまと触れ合いながら快適に過ごしていただこうと
想う気持ちとそこで働く仲間達と力を合わせて頑張ろうという二つの気持ちを
強くもっている方だと私は思っています。
冨士屋に無くてはならない存在のひとり。
そして冨士屋で働くすべての仲間達はスーパーマンなのです
大切な仲間が集まる宿でお客さまに快適に過ごしていただく為に
今日もスーパーマン達はお客さまをお出迎えしております。
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
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本日は朝食に使われます太刀魚が届きました。
全部で14本届きました。
それにしてもとても鮮やかな銀皮です！
焼き物にしてしまうのがもったいないくらいの鮮度のよさでした。
朝食ではシンプルに塩焼きにしお出ししております。
今週はこの太刀魚が朝食で登場します！
また次週はどんなお魚が登場するでしょうか
楽しみですね！
塩原温泉 冨士屋旅館
板長 細井邦彦
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