ふじやの朝食にはお目覚めに一番の”野菜ジュース”が並びます
この一杯を飲めばすっきりお目覚め間違いなし！
その他にもできたてのふかふかの出し巻き玉子や熱々の豆乳鍋。
様々な食材を使用し朝のお目覚めに優しいお料理をお出ししております。
朝食にもご注目ください☆
塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦
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今朝、ふじやの庭のふきの葉に｢いなご｣がいました。
大自然の中というだけあって、今日はカマキリもいました。
どちらも葉と同じような色をしているのでなかなか発見しにくいかも知れません。
雨上がりには１㎝程のアマガエルも顔を出してきます♪
実は私・・・子供のころ、虫取りをして遊んでいました(笑)
いつまでもこういう自然の虫たちが自由に遊べる環境を、人間は守っていかないとなりませんね！
塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦
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今や、ふじやでは欠かす事が出来ないのが冶部煮になります！
写真の通り、当館の冶部煮は野菜をたっぷりと使用し野菜だしをとります。
だしをとるためにこれほどの野菜を使うとは誰も想像できないかと思います。
こんなにたくさんの野菜を贅沢にだしの為に使えるのもふじやパパのおかげなのです
煮込み続けること4時間。
すると野菜もとろとろになり野菜の旨みが濃縮されたスペシャルスープが出来上がるのです
ふじや料理人、日々真剣に料理と向き合っています。
本気だからできる料理ってあると思います。
ふじや料理人はいつも本気です！
素材と向き合い出来る限りの料理を毎日お出ししています。
ふじやの想いが詰まったお料理、是非食べにお越しくださいね。
塩原温泉 四季味亭 ふじや
板長 細井邦彦
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先日お泊りいただいたお客さまのお子様。
そのお子様より置手紙をいただきました。
スタッフ全員で笑顔が溢れてきたことは言うまでもありません
今日もスタッフ一同、元気におもてなしをしております
これから”ふじや”へお越しになるお客さま、お会いできる日を楽しみにしております
塩原温泉 四季味亭 ふじや
板長 細井邦彦
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