塩原で有名な物のひとつに｢高原大根｣があげられます。
標高の高い空気のきれいな土地で作られた大根・・・
甘みが多く、煮物にしたら最高♪
葉の部分も捨てずに、炒め物等にされることをおススメします！
塩原の高原大根は高級料理店でよく出されているというくらい、素晴らしい食材でもあります♪
皆さんも是非、高原大根を召し上がってみてください！
元気に育っている高原大根の写真、なかなか良いでしょ★
塩原温泉 ◆四季味亭ふじや
フロント 加藤
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先日のどんぐりのお話の続きです。
秘密のどんぐりの木の下は、こんなに沢山のどんぐりが落ちています。
実は木の実収集は私の趣味。
部屋は松ぼっくりだらけです(笑)
ふじやのいたる所にも沢山の木の実が置かれていますので、ぜひ見てくださいねっ♪
塩原温泉 ◆四季味亭ふじや
おばあちゃん （たまに登場）
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先週のお休みに、２時間ちょっとのお散歩に出かけました。
秘密のどんぐりの木を目指しすっごい山奥まで行きました。。。（どんぐりの話はまた今度）
土や葉っぱの香りってみなさん解りますか？
自然の空気って感じ・・・私は大好きです。
子供のころから山奥に行った時のことを思い出します。
探検、楽しかったったな。。。
空気？香り？によって思い出される記憶って凄いですよね！
帰り道、夕暮れ時のススキが幻想的で綺麗でした！
塩原温泉 ◆四季味亭ふじや
おばあちゃん
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早起きふじやパパが本日収穫してきたものは・・・
ホウレンソウ・春菊・キャベツです。
どれもすっごく柔らかくて新鮮です！
実は私、春菊が大っ嫌いだったんですが…
ふじやパパの新鮮春菊を食べ始めてから、春菊が大好きになりました♪
今では春菊サラダにしてしまうほど☆
でも・・・スーパーで買ってきた春菊はなぜか苦手です。。。
美味しい春菊に食べ慣れてしまったせいだと思います。
塩原温泉 ◆四季味亭ふじや
川合健太郎
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あっという間に稲刈りシーズン到来です。
塩原の田んぼの稲が一斉に収穫です！
今年のお米の出来栄えはどうでしょうか？
ふじやの新米が楽しみです♪
塩原温泉 ◆四季味亭ふじや
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ふじやの庭も少しずつ、葉っぱの色付きが始まってまいりました。
寒暖の差により紅葉は進んでいきます。
気がつくと塩原も朝晩とても冷え込んできました。
日光はもう紅葉真っ盛りのようですね！
今年の塩原の紅葉はどうでしょうか？？？
スタッフみんな楽しみでなりません。
塩原温泉 ◆四季味亭ふじや
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こんばんは！たかしです。
今日は僕もびっくりのジャンボ椎茸を紹介します。
これだけ大きな椎茸を見たことがありませんでした
よく見かける椎茸って手の中にすっぽり隠れてしまいますよね。
この肉厚の椎茸をバター醤油でさっと炒めて・・・最高でしたっ
塩原温泉 四季味亭ふじや
調理担当 たかし
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