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以前よりたかし君よりご紹介がありました、ちっちゃな豆鯵。

この豆鯵を使った夏のメニューが”豆鯵の南蛮漬け”になります。

見た目でも可愛らしい豆鯵ですが小さな体に似合わずとても
香ばしいおいしい味♪

一つ一つ丁寧に食材を取り揃え南蛮漬けとしました。

夏のふじやへお越しの際はこの”豆鯵”にもご注目くださいね!



塩原温泉 四季味亭 ふじや
板長 細井邦彦