大根のれん？
ふじやの母屋には、このように大根がのれんの様に干されています。
屋根の下で昼間は天日干し、夜は霜にあたらないよう暖かい毛布をかけています。
ふじやパパが毛布をかけている姿は、可愛い子供達が風邪をひかないように・・・
と言っているかのように見えました。（だって３枚も毛布掛けるんです）
さて、この干し大根ですが・・・
何に使われるかご存知ですか？
こちらはおばあちゃんお手製たくあんとなるのです。
パリパリで毎年食べるのが楽しみです！
そしてこの大根は、勿論パパが作った自家製大根です♪
家族みんなの思いがたっくさん詰まったたくあんが完成するのが、待ち遠しいです★
塩原温泉 四季味亭ふじや
女将 細井きそ子
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