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【接客・配膳・清掃】大自然の中で充実した毎日を！料理自慢の全6部屋の小さな温泉旅館で働きませんか？


四季味亭ふじやでは現在一緒に働く仲間を募集しております。

言われた事だけをやる仕事ではなく皆で考えながら宿づくりにはげんでおります。

一緒に宿づくりしませんか？





1～2部屋のお客様を専任担当していただきます。

作法やサービスは少しずつ身につけていただければ大丈夫！

未経験でも先輩スタッフがしっかり指導しますので安心してください。


少しでもご興味がありましたら是非ご応募ください。

詳細は下記をクリック
↓↓↓↓↓↓↓↓
　
　詳細ページ

今までなかなか扱えなかった食材が四季味亭ふじやには存在します。

それは

『アワビ』です。

正直申しますととっても高価な為になかなか手が出せずにいました。
しかし何度も取引業者との打ち合わせを重ね、実現にいたりました。

アワビといっても、もちろん活けアワビを使用します。

冷凍のアワビもありますが味、食感共に別格です。





写真を見るとお分かりのように生のアワビはツヤが違います。

キラキラと輝いているのがわかるかと思います。

このアワビを使い大根と共に軽くソテーをしてご提供しております。

このお料理を食べられるのがスタンダートプランの”ふじやStyleプラン”になります。
その他のプラン（お肉・お魚・アニバーサリープラン）にも同様にご提供しております。



またアワビのお刺身もご提供しております。
こちらは楽天トラベル限定のプランとなりアワビ刺しかアワビステーキかを選べるプランとなっております。
伊勢海老やとちぎ和牛のしゃぶしゃぶなども付くとっても豪華でお得なプランです。

詳しくはこちらから


さまざまなプランを展開しておりますのでお客様のご要望にあったプランを是非ご予約ください。



塩原温泉　四季味亭ふじや
板長　細井邦彦

今週はうれしい事がありました。

それは12月11日の口コミランキングにて
上位にランクインされました～！！



Ozmallの口コミランキング

総合評価で・・・・全国1位
雰囲気の評価で・・全国3位
食事の評価で・・・全国1位
サービス・接客・・全国2位
お得度の評価で・・全国1位

全てのランキングで上位に入る事が出来ました。

これからも一人でも多くのお客様に感動を与えられるような
宿作りに励んでまいります。

たくさんの笑顔が集まりますように



塩原温泉　四季味亭ふじや
板長　細井邦彦

この時期になると柚子を使った”蜜漬け”の仕込みが始まります。



種を丁寧にとり薄く刻んでいきます。

そしてシンプルに砂糖に漬け込んでいきます。

数日経てば”柚子の蜜漬け”の完成です！

ご家庭でも簡単に作れますので是非、一度作ってみてくださいね。


そしてそして！

この蜜漬けですがお湯を注げば柚子の風味が漂うホット柚子茶になります。

こちらは体も温まりとってもおいしいのでこちらもお試しあれです

どちらもおすすめでそしてとっても簡単なので作ってみてくださいね。

なるべく薄く刻むのがポイントです



塩原温泉　四季味亭ふじや
板長　細井邦彦

四季味亭ふじやのホームページで新たなサービスが始まりました。

それは・・・

オンラインショップが開設されました。

こちらから↓
http://1fujiya.cart.fc2.com/



商品の一部を紹介しますと

●23年度収穫の自家製米
売店でとにかく人気なのがこの自家製米です。
当日売り切れ必須の為に買えずにお帰りになられたお客様などおりましたが、
今後は24時間、オンラインショップでも購入いただけます。

●雑穀米
こちらも自家製米とセットに買われるお客様がたくさんおります。
現在、四季味亭ふじやの夕食でも使用しております。

その他、オリジナル商品や売り切れ必須の人気商品なども
随時登録していく予定です。

四季味亭ふじやの売店でしか買うことができなかった商品なども
取り揃えていきますのでよろしくお願いします。

またオンラインショップで扱ってほしい商品などありましたら
是非ご意見いただけたらと思います。

是非一度ご覧ください。

四季味亭ふじや公式オンラインショップ
http://1fujiya.cart.fc2.com/


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