 「料理しかできない経営はしたくない」 そんな想いから高校は商業科に進学し 卒業後、料理学校に2年間通い東京の 銀座加賀料理店で3年間の料理修業経て 2007年冨士屋旅館の板長兼専務として 旅館業を始動。 2009年のリニューアルに伴い旅館を 「四季味亭ふじや」に改名し現在も日々 調理場に立ち続けております。 山里にあって海の幸にも注力し多くのお客様から ご好評をいただいてるふじやの創作和会席料理は すべて板長細井のアイデアと技を駆使した こだわりのスタイルでご提供しております。
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ご夕食「産地直送の山海創作会席」 産地直送の山海会席！山里だからお刺身は期待できない…そんな思いを一気に吹き飛ばす程の新鮮な魚介類。 ※写真は料理イメージ(一例)です。 |
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板長自慢のふじやの朝食 美味しいものに理屈はいらない。板長、女将が自信をもってオススメするふじやの美味しさと温かさが詰まった朝食。 ※写真は料理イメージ(一例)です。 |
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| 別注料理のご紹介 以下の別注料理は宿泊予約の際にオンラインでお申し込みいただけます。 詳しくはこちらのご予約方法をご参照くださいませ。 |
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| 産地地魚刺身盛合せ 3,000円～8,000円 |
岩名酒（1合／2合） 1,200円／1,900円 |
かじか酒（1合／2合） 1,200円／1,900円 |
幻の天然舞茸の包み焼き 680円 |
| ふじやの料理を引き立てる美酒 |
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さらに料理をひきたてる多種多様のお酒をご用意しております。地酒の銘酒から人気のワイン、カクテルまで食の時間を美しく彩る豊富なメニューを取り揃えております。お食事の際には是非、格別な一杯を！
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| ふじやの料理はお客様も太鼓判 四季味亭ふじやの料理はお越しいただくお客様からも大変好評です。 以下お客様の声をご覧くださいせ。 |
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| 全部美味しかったです！！ 特にじぶにがとても美味しかったです。 |
みんな美味しかったんですが中でも栃木和牛がすごく柔らかでこんな美味しいお肉は初めてでした！ | 全部美味しかったです！ こんなに完食したのは初めてです。 もう何もかも最高でした！ |
施設インフォメーション
- ■施設概要
- 和室4 和洋室2室(全室ウォシュレット付)
個室料亭/母屋/売店駐車場 - ■浴場
- 貸切露天風呂・内風呂(男湯1・女湯1)
客室専用露天風呂(3室) - ■宿泊概要
- チェックイン：15:00～/チェックアウト：10:00
(最終チェックイン 18:00)
※3才未満のお子様につきましては、大変申し訳ございませんが入館をご遠慮いただいております。
- ■お支払方法
- 現金のほか、クレジットカードもご利用いただけます。
現地決済となります。
JCB/VISA/DC - ■キャンセル料について
- 7～4日前 宿泊料金の10％
3-2日前 宿泊料金の30％
1日前宿泊料金の50％
当日 宿泊料金の100％
- ■ふじやモバイルサイトのご案内
- 以下QRコードよりご覧いただけます。モバイルサイトからもご予約いただけます。
http://www.1fujiya.com/m/