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皆さんはこの大きな大根ご存知でしょうか？？？
『聖護院大根』
といいます。
女将とのツーショット。
なかなか立派な大根ですよね。
もちろん当館の畑で採れたお野菜になります★
この聖護院大根ですが苦味や辛味がなく、ほんのりと甘いのが味の特徴で、
軟らかいのに煮崩れしにくい上にとろけるような口当たりで煮物には最適です。
煮物以外にも漬け物などにも使用します。
とにかく普通の大根とは格が違います！
この時期しか食べられない絶品の限定食材。
一度は食べてみたい食材の１つですね！