調理場より緊急レポート！！！！！
本日、石川県より届きました『ガスエビ』と言うとても珍しいエビが届きました。
写真では伝えることができませんが実は、ピョンピョン跳ねております(驚)
新鮮なエビが食べられるのも冨士屋の為にいつもお魚を届けてくれる漁師さんのおかげです。
塩原温泉と言う山沿いの立地条件でこれほどの新鮮なお魚が手に入る事に感謝しています。
生きているエビが届く事で漁師さんの本気の気持ちが私にはビリビリと伝わってきます。
そしてその気持ちを受け止め、本日のお客様へ全力でお料理を提供しております。
明日はどんなお魚を届けてくれるのだろう・・・。
冨士屋の産直鮮魚にご注目ください。
塩原温泉 冨士屋旅館 板長