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２００匹の大量な魚も、僕たちのお昼になる塩焼き分を残し、あっという間に三枚おろし♪
このあと女将さんの秘密の分量で作る味噌に漬け込まれ、みそ焼きとなります。
これもまた美味しいんですよ！
僕はなぜなのか解りませんが、マスのみそ焼きを女将さんもパパも｢ビジビジ｣と言います。
フライパンで焼いているときの音が｢ビジビジ｣だからだそうです。
さっ、塩焼き出来たと女将さんから声がかかりました！

いただきます♪
塩原温泉　四季味亭ふじや
　　　　　　　　　　川合