今日も新鮮な魚介類が届きました。
今やふじやの料理内容の魅力でもあります、お刺身。
本当にたくさんのお客様から喜びの声を頂いております。
ありがとうございます。
つい先日は身のしまった平目も入荷しましたので
平目の薄造りを作ってみました。
自家製ポン酢と共に。。。。
料亭では高価な平目の薄造り、
しかしふじやではそんな高級魚も登場するのです。
どうしてこんなに新鮮な魚が手に入るかと言いますと
・・・・・
・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・。
ふじやの最重要シークレットなのです:**:
本日は驚きのお刺身９点盛りでした:!!!:
明日はどんな魚がふじやへやってくるのだろう・・・・・・。
塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦