那須御養卵とは・・・
先日、ラーメンを食べに出かけました。
そこにはおいしそうな味玉が入っていました。
やけにおいしいしいい色だなぁと思えば・・・・
【那須御養卵を使ってます！】の文字を発見！
やっぱり！！！
四季味亭ふじやで使用している卵もこの【那須御養卵】です。
なんといっても黄身が濃い！
そして濃厚な味わい。
この那須御養卵を扱う養鶏所の方も一度使えば他の卵が使えなくなりますよ、
と言っていましたが今はその理由がわかります。
農家の庭先に産み落とされたような、昔ながらのおいしいタマゴなのです。
塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦