この冬、アワビを使ったお料理が人気です
今までなかなか扱えなかった食材が四季味亭ふじやには存在します。
それは
『アワビ』です。
正直申しますととっても高価な為になかなか手が出せずにいました。
しかし何度も取引業者との打ち合わせを重ね、実現にいたりました。
アワビといっても、もちろん活けアワビを使用します。
冷凍のアワビもありますが味、食感共に別格です。
写真を見るとお分かりのように生のアワビはツヤが違います。
キラキラ:**:と輝いているのがわかるかと思います。
このアワビを使い大根と共に軽くソテーをしてご提供しております。
このお料理を食べられるのがスタンダートプランの”ふじやStyleプラン”になります。
その他のプラン(お肉・お魚・アニバーサリープラン)にも同様にご提供しております。
またアワビのお刺身もご提供しております。
こちらは楽天トラベル限定のプランとなりアワビ刺しかアワビステーキかを選べるプランとなっております。
伊勢海老やとちぎ和牛のしゃぶしゃぶなども付くとっても豪華でお得なプランです。
詳しくはこちらから
さまざまなプランを展開しておりますのでお客様のご要望にあったプランを是非ご予約ください。
塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦