お知らせNEWS

お料理がおいしいと本日もお客様からお言葉を頂きました。
本当にありがとうございます。
私は料理を作るときにあるタレをベースとして料理をします。
それがこれ、秘伝のタレです。

私がこの四季味亭ふじやの調理場に立った時に作り上げたものになります。
いつも変わらぬ味をお客様に提供していけるよう作り上げました。
この秘伝のタレをベースにほとんどのお料理の味付けを行っています。
言わば四季味亭ふじやのお料理の心臓部分なのです。
この秘伝のタレは私以外誰も作り方を知りません。
もちろん女将も・・・。
トップシークレットの秘伝のタレが四季味亭ふじやの料理を支えています。
塩原温泉　四季味亭ふじや
板長　細井邦彦