～幻のトロかぶを食べよう～
5～6月に旬を迎える「塩原高原かぶ」はトロカブとも言われ、
とても柔らかく、甘いのが特徴です。
首都圏の有名料理店でも使用されています。
先日はそのトロかぶを使った料理の記者発表会がありました。
動画でも紹介されました。
※私もちょこっとPRしてます:mrgreen:
http://www.shimotsuke.co.jp/dosoon/official/20120522/789328
当館でも”トロかぶ冷製スープ”として期間中はコースの中に一品登場します。
この季節だけしか味わえない幻のトロかぶにもご注目ください:**:
塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦