野村さん、ありがとう。
ふじやには石川県より新鮮な魚介類が届きます。
本日のお刺身も盛りだくさんの内容にお客様から
喜びのお声を頂いたことはいうまでもありません。
そんな新鮮なお魚がふじやに届くのも石川県から送ってくれる
仲間がいるからなのです。
野村さん。
野村さんがいるおかげでふじやの鮮魚は支えられています。
電話による打ち合わせにより届く魚をつげられます。
その魚たちが届くまでにイメージをし盛り方などを決めるのです。
野村さんとはもう2年のお付き合い。
2年もの間、魚を送り続けてもらっています。
本当に感謝。感謝です。
時化の時に魚が手に入りにくてもなんとか調達していただいたり、
感謝ばかりです。
実は感謝をこめて野村さんの写真をいつも厨房の高いところに張り
お礼をいっています。
一年前に頂いた写真。
しかしまだ直接会ったことはありません。
いつも電話でのやり取り。
一度くらいは会いたいなと思いながら日々やり取りをしています。
ふじやはたくさんのこういった方々に支えられながら日々お客様を迎えております。
お客さまにも感謝。
たくさんの仲間たちにも感謝。
野村さんいつもありがとう。
塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦