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板長のひ・み・つ・・・実は火焼けサロンにハマっています♪

色白で有名な私ですが実は連日のように火焼けサロンにハマってます♪
火焼けサロン最高!
   ん??
火焼けサロン???
日焼けサロンじゃなくて!?
そうなんです。
実は日焼けサロンならぬ”火焼けサロン”なんです。
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その現場は何を隠そう”四季味亭ふじやの調理場”:**:
夏の調理場と言えばそれは暑く、調理の忙しさと並行して暑さとの戦いでもあります。
写真は私が常にいる場所です。
お分かりの通りガス台が5台と焼き台が1台フル稼働しています。
暑いと言うか痛いが本音です8-|
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新米板前は夏になると疲れよりも暑さに耐えられず倒れてしまうという
それは過酷な場所でもあります:[]
ダイニングでお食事をされているお客様からは想像も絶する世界から
お料理は運ばれます。
感動の裏には縁の下の力持ちが必ずいます。
調理人はまさに縁の下の力持ち:**:
火焼けサロンから今日も涼しげなお料理・熱々のお料理をお客様の元へと
運ばれていきました:**:
あっ!ちなみに直火では皮膚は一切黒く焼けません(苦笑)
今年も色白板長で夏を越す予定です^^;
塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦