2013年も四季味亭ふじやへ 今年もよろしくお願いします
2013年の朝。
四季味亭ふじやの朝食を彩るおせち料理で一年が始まります。
新年あけましておめでとうございます。
昨年中は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
本年度も四季味亭ふじやをどうぞよろしくお願いします。
12月の後半からスタートしたおせちづくり。
年末年始は料理人にとっても勝負の日々。
お客様に喜ぶ笑顔を思い浮かべながら取り組んでまいりました。
今年のおせちは本当に満足のいくものができたなと100点満点のおせちでした:**:
私は思います。
華やかな料理ほど裏方では常にピリピリとした空気が張りつめた場で
仕事が行われています。
こういうギリギリの緊張感の中で作り上げた作品だからこそ
お客様の心にも響いて頂けると信じてやっています。
少しでもお客様の心に響くお料理をこれからも作り続けていきたいと
日々強い気持ちが芽生えております。
2013年も四季味亭ふじやの裏方としていい仕事をしていきます！
よろしくお願いします。
塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦