お知らせNEWS

2011.11.24　/　料理通信

11月24日はかつおぶしの日！

今日はかつお節の日です！ 11月24日　い・い・ぶ・し　 そんなかつお節の日...

2011.11.22　/　料理通信

サプライズには立体盛りで！？

今日もサプライズな夜の演出でした。 いつもとは趣向を変えてちょっと芸術の秋？...

2011.11.19　/　料理通信

絶品！高級魚”のど黒”の焼き霜造り　

秋からいよいよ冬へと移り変わる季節。 この頃になると魚の脂ののりかたがよくな...

2011.11.17　/　料理通信

11月17日　ボジョレーヌーボ解禁日です！当館でも味わえます。

11月17日、いよいよボジョレーヌーボが解禁です。 昨年より『旅館でボジョレ...

2011.11.15　/　料理通信

★☆★今夜のサプライズ大作戦★☆★

四季味亭ふじやの調理場には毎日、お客様の情報が記載された シートが張られてい...

2011.11.12　/　料理通信

米寿のお祝いには昔ながらの”舟盛り”

先日お泊り頂いたお客様。 米寿のお祝いをかねてのご旅行に当館へお越しになられ...

2011.11.11　/　料理通信

調理場レポート！35センチオーバーの巨大アジ！？

四季味亭ふじやの魅力のひとつと言えばなんて言っても 　　　　　　『産直鮮魚』...

2011.11.09　/　料理通信

最高級和牛　とちぎ和牛のしゃぶしゃぶが登場です。

とちぎ和牛と言えば全国銘柄コンテストで２度にわたるグランプリにかがやいたお肉...

2011.11.05　/　料理通信

まもなくnewパンフレットが出来上がります。

現在、四季味亭ふじやでは今までにない新しいタイプの パンフレットを作成してい...