ふじやに氷見ぶりがやってきました！！
全国に名を馳せる「氷見ぶり」。
そのブランドぶりが入荷しました。
氷見ぶりは、鮮度抜群で脂がのり、
その締まった身の食感ととろけるような味わいはまさに極上です。
この氷見ぶりを使って海鮮なべや揚げ物などに使用します。
極上の氷見ぶり、とっても脂が乗っていますよ:**:
ふじやではあまり大きなまな板がない為にやっとのことで
まな板にのせさばいていきました:ase:
ここだけの話、私は魚をおろすのが本当に早くできます！！
しかしそれには理由が・・・・・。
実は魚を触るのが苦手なのです:[]
銀座で修行時代もいつもテキパキと魚をおろしていましたが
内心はテキパキというより一秒でも早く終わらせたい・・・・・。
誰にも言えませんでした:ase:
秘密ですよ8-|
塩原温泉 四季味亭ふじや
板長 細井邦彦