お知らせNEWS

2010.09.27　/　料理通信

板長の貝割れ日記。。。。。

つい先日、１００円ショップにて貝割れ大根キッドなるものを購入いたしました。...

2010.09.26　/　料理通信

頭も骨も丸ごと食べたくなる:**:そんな食感の幻の岩魚。

9月より秋メニューに登場しているのが地元の清流で育った岩魚の塩焼きです。 ...

2010.09.25　/　料理通信

まもなく収穫の時がきます。

ふじやパパが毎日の日課であった米作りもまもなく収穫の時期となりました。 米作...

2010.09.24　/　料理通信

自家製梅干♪

創業当時から毎年作られるのがこの”梅干”です。 ふじやの大女将であるふじや...

2010.09.23　/　料理通信

大人気の露天風呂付客室。

なかなかご希望のお日にちが取れない、 露天風呂付客室Aタイプのお部屋。 写...

2010.09.14　/　料理通信

ワイシャツ！

ふじやで働く私「かわい」と「かとぅ」は、スーツ姿で接客させていただいており...

2010.09.12　/　料理通信

秋のおとづれ。。。。松茸。

本年度もふじやに松茸の時期がやってきました。 少し早い秋の味覚をご堪能しませ...

2010.09.03　/　料理通信

”ふじや名物”がかえってきます！

こんなお問い合わせを頂きます。 『以前に泊まった時の治部煮の味が忘れられない...

2010.08.31　/　料理通信

鮮度が命！マナガツオの刺身。

毎日、当館には石川県よりお刺身に使う魚を仕入れています。 産地直送ですから...